Ingredientes(4 personas)

• 1 conejo pequeño y joven
• 1 cebolleta
• 1 pimiento
• ½ pimiento morrón
• 1 zanahoria pequeña
• 1 tomate
• Aceite de oliva
• Sal
• 300 grs. de arroz
• 600 cl. de agua
• Azafrán

Modo de Preparar

Picar toda la verdura y rehogar con aceite en una paellera. Una vez Dorada, añadir el conejo cortado en trozos y sazonado. Esperar 5 minutos Hasta que este bien dorado. Añadir el arroz y la sal y rehogarlo. Posteriormente, verter el agua hirviendo y el azafrán. Dejarlo cocer a fuego fuerte durante 10 minutos, se prueba de sal y se mete al horno por 10 minutos.

Calidad, Sabor y Confianza.